2PERSONEN KOCHZEIT: 30min.
ZUTATEN:
1 halber Brokkoli 500g
200g Garnelen
Pfeffer
Salz
2 EL Knoblauchöl
250g Penne
250g Fettarme Sahne 7% Fett
5 Cocktailtomaten zur Zierde
ZUBEREITUNG:
Die Garnelen in einer beschichteten Pfanne mit 2 EL Knoblauchöl anbraten.
Penne und den Brokkoli in zwei getrennte Töpfe voll kochendes Wasser mit einer
Prise Salz geben und je nach Angabe ca. 8 min. kochen lassen. Brokkoli so lange kochen, bis
er weicher wird.
Danach die Zutaten alle in die Pfanne mit Garnelen geben und die fettarme Sahne hinzugeben. Wieder eine Prise Salz und Pfeffer hinzugeben und gut umrühren.
Wer möchte kann noch ein paar Cocktailtomaten in einem kleinen Topf scharf anbraten und mit etwas Weißwein ablöschen, danach auf die fertige Pasta anrichten.